Asiatische Fusion-Küche

Wieder einmal mussten wir feststellen, dass wir Einkaufszentren nur wenig abgewinnen können – auch nicht dem relativ neuen Forum Schwanthalerhöhe, das immerhin einige schön eingerichtete Geschäfte zu bieten hat. Ein Besuch lohnt sich trotzdem, wenn man mit leerem Magen dort aufkreuzt und zwar wegen "COOA" – ein asiatisches Restaurant gleich am Westeingang, das Fusion Cuisine vom Feinsten bietet.

Lokale, die ellenlange Speisekarten haben, sind mir suspekt, doch die wohlklingenden ausgefallenen Gerichte machten uns doch sehr neugierig. Die Auswahl an Salaten, vietnamesischen Pho- und japanischen Nudelsuppen, Sushi-Kreationen, Fleisch- und Fischgerichten war so groß, dass uns die Entscheidung äußerst schwer fiel. Schließlich bestellten wir zur Vorspeise eine Buddha-Roll bestehend aus Spargel Tempura, Avocado, Mango, Rote-Beete Mayo, Guacamole, Matcha Reis und Tonkatsu Sauce sowie eine Unagi-Rolle. Sie waren nicht nur kunstvoll drapiert, sondern zergingen förmlich auf der Zunge. 

Lange schwankte ich zwischen einem Sushi-Burger und einer selbst zusammengestellten Rice Bowl mit Tofu, Gemüse und Erdnuss-Soße als Hauptgang und entschied mich für Letzteres – ebenfalls ein Gedicht. Zu schade, dass für eine Nachspeise absolut kein Platz mehr war. Es hätte nämlich auch süße Sushi-Varianten gegeben, zum Beispiel eine Inside-Out-Rolle mit Erdbeeren, Frischkäse Ananas, Matcha Reis und Mango Maracuja Sauce. Vielleicht hätte ich auch die Tiramisu Mochi mit Sesam-Eis in Frage genommen. Das hebe ich mir für den nächsten Besuch auf.