Tapas Bar Hopping

Appetithäppchen heißen in Japan "Otsumami" und sollten vor mir besser in Sicherheit gebracht werden – sonst sind die Schälchen im Nu leer. Sie haben eine gewisse Ähnlichkeit mit den spanischen Tapas, die ebenfalls gern zu Bier oder Wein gereicht werden. Überhaupt finde ich, dass die japanische und spanische Küche gewisse Ähnlichkeiten haben.

Ich entdeckte meine Vorliebe für die kleinen spanischen Köstlichkeiten in Sevilla. Während die Basken darunter Canapés mit verschiedenen Belagen wie Chorizo, Schinken oder Käse verstehen, reicht im übrigen Spanien das Spektrum von gesalzenen Mandeln über Kartoffeln in Knoblauchmayonnaise bis hin zu marinierten Fleischspießen. Damals unternahm ich mit meiner Freundin eine Andalusienreise und war begeistert von den imposanten Bauten wie die Kathedrale von Sevilla, die Giralda oder die Plaza de España. Abends machten wir eine Tapas-Bar nach der anderen unsicher und konnten dank des guten Angebots in München auch nach dem Urlaub weiterhin unserer neuen Leidenschaft frönen. Eine gute Adresse ist zum Beispiel die Teatro Bar Tapas in Haidhausen.

Mir gefällt, dass man wegen der kleinen Portionen so viele Variationen probieren und sie mit anderen am Tisch teilen kann. Ich hätte schon eine neue Geschäftsidee: Wie wäre es mit einer Running Tapas Bar? Ich wette, sie hätte mindestens so viel Erfolg wie Sushi vom Laufband.