Exquisite Geschmackserlebnisse

Lust auf Tataki Thunfisch mit Hokkaido Kürbis? Oder Softshell Crab Rolle auf Wasabicreme? Gepaart mit Sweet Potato Dangos in einer Teriyaki Soße und Kokosschaum? Wem schon das Wasser im Mund zusammenläuft, dürfte im EMIKO auf seine Kosten kommen.

Das Restaurant befindet sich im kleinen, aber feinen LOUIS HOTEL am Viktualienmarkt und verbindet die traditionelle japanische Küche mit moderenen internationalen Küchenkulturen aus Metropolen wie London, New York, Hong Kong oder Mexico City. Aber ich muss gleich vorwarnen: Dort zählt Qualität statt Quantität. Um richtig satt zu werden, muss man ziemlich tief in den Geldbeutel greifen. Die Portionen sind sehr übersichtlich, dafür wird man mit optischen Kunstwerken und exquisiten Geschmackserlebnissen belohnt. Hinter dem „Sharing“-Prinzip steht der Gedanke, verschiedene kalte und warme Gerichte am Tisch zu teilen und gemeinsam die ausgefallenen Kreationen zu genießen.

Auch die Cocktails überraschen mit exotischen Aromen wie Ingwer, Thaibasilikum, Pflaumenwein oder Sake. Wer sich an Silvester etwas Besonderes gönnen möchte, liegt mit dem 8-Gänge-Menü, das 10 Gerichte und ein Mitternachtsfeuerwerk enthält, sicher nicht verkehrt.